La formule GAPS a complètement transformé mon alimentation et m’a permis de retrouver la meilleure version de moi-même au printemps 2025. Je souffrais de problèmes digestifs aigus depuis plusieurs mois avant l’intervention de Carmen. Mes symptômes liés au SIBO étaient loin d’être anodins : irritation, inflammation, ballonnements jour et nuit, et ce pendant une longue période.

J’avais tenté de régler la situation en consultant des spécialistes, en prenant des antibiotiques, en éliminant plusieurs aliments et en essayant une quantité impressionnante de suppléments coûteux. Rien n’y faisait. L’inconfort digestif s’est graduellement transformé en angoisse et en insomnie. J’ai dû ralentir considérablement mon rythme de vie, car mon niveau d’énergie avait chuté, tout comme mon poids — j’avais perdu près de 20 livres de masse musculaire.

C’est à ce moment que Carmen m’a demandé de lui faire confiance et m’a enseigné les bases du régime GAPS. J’étais sceptique au départ, mais comme j’étais à court de solutions, j’étais prêt à essayer. Après deux semaines, mes troubles digestifs ont commencé à s’atténuer, mon énergie est revenue, mon anxiété a diminué et mon sommeil s’est amélioré. La progression a été constante et, au bout de deux mois, j’avais retrouvé mon poids normal ainsi qu’un état de bien‑être que je croyais perdu à jamais.

Fait étonnant : en poursuivant le GAPS pendant plusieurs mois, je considère qu’à 54 ans, je suis plus performant mentalement et physiquement que je ne l’ai été au cours des dix dernières années. J’en vois les effets positifs dans ma vie familiale, professionnelle, sociale et sportive.

Bref, les conseils précieux et l’approche unique de Carmen ont véritablement changé le cours de ma vie. Je lui en suis infiniment reconnaissant, et je peux affirmer que la formule GAPS continuera de guider ce que je mets dans mon assiette aussi longtemps que je mangerai et respirerai!

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